ehcache OR Memcache

ehcache是纯java编写的，通信是通过RMI方式，适用于基于java技术的项目。
memcached服务器端是c编写的，客户端有多个语言的实现，如c，php(淘宝，sina等各大门户网站)，python(豆瓣网)， java(Xmemcached，spymemcached)。memcached服务器端是使用文本或者二进制通信的。

项目	Memcache	Ehcache
分布式	不完全，集群默认不实现	支持
集群	可通过客户端实现	支持（默认是异步同步）
持久化	可通过第三方应用实现，如sina研发的memcachedb，将cache的数据保存到[url=]Berkerly DB[/url]	支持。持久化到本地硬盘，生成一个.data和.index文件。cache初始化时会自动查找这两个文件，将数据放入cache
效率	高	高于Memcache
容灾	可通过客户端实现。	支持
缓存数据方式	缓存在memcached server向系统申请的内存中	可以缓存在内存（JVM中），也可以缓存在硬盘。通过CacheManager管理cache。多个CacheManager可配置在一个JVM内，CacheManager可管理多个cache。
缓存过期移除策略	LRU	LRU(默认)，FIFO，LFU
缺点	功能不完善，相对于Ehcache效率低	只适用于java体系，只能用java编写客户端
优点	简洁，灵活，所有支持socket的语言都能编写其客户端	效率高。功能强大。

个人理解

ehcache用户java技术开发

memcache用于跨语言。分布式开发