jquery html select 清空保留第一项

<select id="a">
<option>1</option>
<option>2</option>
<option>3</option>
<select>
//...引入jquery.js
方法1:
<script>
var b=$("#a option:first").text();
$("#a").html('<option>'+b+'</option>');
</script>

方法2：$("#a option:not(:first)").remove();

//参考
   jQuery获取Select选择的Text和Value:
      1. var checkText=jQuery("#select_id").find("option:selected").text();   //获取Select选择的Text
      2. var checkValue=jQuery("#select_id").val();   //获取Select选择的option Value
      3. var checkIndex=jQuery("#select_id ").get(0).selectedIndex;   //获取Select选择的索引值
      4. var maxIndex=jQuery("#select_id option:last").attr("index");   //获取Select最大的索引值
jQuery添加/删除Select的Option项：
      1. jQuery("#select_id").append("<option value='Value'>Text</option>");   //为Select追加一个Option(下拉项)
      2. jQuery("#select_id").prepend("<option value='0'>请选择</option>");   //为Select插入一个Option(第一个位置)
      3. jQuery("#select_id option:last").remove();   //删除Select中索引值最大Option(最后一个)
      4. jQuery("#select_id option[index='0']").remove();   //删除Select中索引值为0的Option(第一个)
      5. jQuery("#select_id option[value='3']").remove();   //删除Select中Value='3'的Option
      6. jQuery("#select_id option[text='4']").remove();   //删除Select中Text='4'的Option
内容清空：
      jQuery("#select_id").empty();