moco响应中文乱码

moco版本为：moco-runner-standalone-0.11.1.jar

在一次使用moco框架的时候，浏览器查看响应时，发现返回来的中文是乱码。

按照网上的操作，在响应结果中加上headers信息就能正常了，但是我的还是没有效果（不知道是不是我使用moco的版本问题）！

[{
    "description": "第一个mock例子！",
    "request": {
      "uri": "/demo"
    },
    "response": {
      "text": "响应点消息！",
      "headers": {
        "Content-Type": "text/html; charset=gbk"
      }
    }
  }]

依然是中文乱码！

如果是直接修改浏览器的编码为gbk的话，就能显示正常了（没搞明白原因！）

后来尝试了网上的另外一种方法，就是在启动时，定义编码方式：

java -Dfile.encoding=UTF-8 -jar ./moco.jar http -p 8888 -c test.json

这个时候浏览器再次请求，响应结果就正常了。