org.json.JSONException: JSONObject["shophours"] not found.

没有这个元素造成的。
问题代码：

value = jsonObject.get(entry).toString();

分析原因：

json中没有这个key，更没有这个key所对应的值

解决办法：判断一下是否有这个key，没有就加入，并添加所对应的值

if(!jsonObject.has(entry)){
    value = "null";
}
else {
    value = jsonObject.get(entry).toString();
}