Create Index using NEST .NET

Hello Guys,

I have a doubt about how create index using NEST .NET. I created every fields in my C# method, however when i'll see the json created in elasticsearch the _all field doesn't exists. Follow below the method, it's created the type in elasticsearch and the json got on elasticsearch. May someone help me, please?

C# Method(Partial Fields)
private void CreateMappings()
{
_client.Map(descriptor =>
{
descriptor.Index(DefaultIndexName);

		descriptor.Properties(propertiesDescriptor =>
		{
			propertiesDescriptor.Number(prod => prod.Name(produto => produto.id).Index(true).Type(NumberType.Long).IncludeInAll(true));
			propertiesDescriptor.Number(prod => prod.Name(produto => produto.id_Migracao).Index(true).Type(NumberType.Short).IncludeInAll(false));
			propertiesDescriptor.Number(prod => prod.Name(produto => produto.id_Loja).Index(true).Type(NumberType.Short).IncludeInAll(false));
			propertiesDescriptor.Text(prod => prod.Name(produto => produto.ds_Produto).IncludeInAll(true).Analyzer("brazilian").Fields(mf => mf.Text(vl => vl.Name(f => f.ds_Produto.Suffix("original")).IncludeInAll(false).Index(false))));
			propertiesDescriptor.Text(prod => prod.Name(produto => produto.cd_Produto).Index(true).IncludeInAll(true).Analyzer("brazilian"));
			propertiesDescriptor.Number(prod => prod.Name(produto => produto.id_Fabricante).Index(true).Type(NumberType.Integer).IncludeInAll(false));
			propertiesDescriptor.Text(prod => prod.Name(produto => produto.ds_Fabricante).Index(true).IncludeInAll(true).Analyzer("brazilian").Fields(mf => mf.Text(vl => vl.Name(f => f.ds_Produto.Suffix("original")).IncludeInAll(false).Index(false))));
			propertiesDescriptor.Number(prod => prod.Name(produto => produto.vr_Avaliacao).Index(true).Type(NumberType.Short).IncludeInAll(false));
			propertiesDescriptor.Boolean(prod => prod.Name(produto => produto.is_Disponivel).Index(true));
			propertiesDescriptor.Boolean(prod => prod.Name(produto => produto.is_Oferta).Index(true));
			propertiesDescriptor.Boolean(prod => prod.Name(produto => produto.is_ExibirSempre).Index(true));
			propertiesDescriptor.Number(prod => prod.Name(produto => produto.qt_Disponivel).Index(true).Type(NumberType.Integer).IncludeInAll(false));
			propertiesDescriptor.Number(prod => prod.Name(produto => produto.qt_Vendido).Index(true).Type(NumberType.Integer).IncludeInAll(false));
			propertiesDescriptor.Number(prod => prod.Name(produto => produto.id_Promocao).Index(true).Type(NumberType.Long).IncludeInAll(false));
			propertiesDescriptor.Number(prod => prod.Name(produto => produto.vr_PrecoPor).Index(true).Type(NumberType.Double).IncludeInAll(false));
			propertiesDescriptor.Number(prod => prod.Name(produto => produto.vr_PrecoDe).Index(true).Type(NumberType.Double).IncludeInAll(false));
			propertiesDescriptor.Number(prod => prod.Name(produto => produto.qt_Parcelas).Index(true).Type(NumberType.Short).IncludeInAll(false));
			propertiesDescriptor.Number(prod => prod.Name(produto => produto.vr_Parcelas).Index(true).Type(NumberType.Double).IncludeInAll(false));
			propertiesDescriptor.Number(prod => prod.Name(produto => produto.qt_ParcelasSemJuros).Index(true).Type(NumberType.Short).IncludeInAll(false));
			propertiesDescriptor.Number(prod => prod.Name(produto => produto.vr_ParcelasSemJuros).Index(true).Type(NumberType.Double).IncludeInAll(false));
			propertiesDescriptor.Number(prod => prod.Name(produto => produto.vr_TaxaJuros).Index(true).Type(NumberType.Double).IncludeInAll(false));
			propertiesDescriptor.Text(prod => prod.Name(produto => produto.ds_hierarquia_categoria).Index(false).IncludeInAll(false));
			propertiesDescriptor.Boolean(prod => prod.Name(produto => produto.is_FotoRotativa).Index(true));
			propertiesDescriptor.Number(prod => prod.Name(produto => produto.qtd_rotativa).Index(true).Type(NumberType.Integer).IncludeInAll(false));
			propertiesDescriptor.Boolean(prod => prod.Name(produto => produto.is_Disponibilidade).Index(true));
			propertiesDescriptor.Text(prod => prod.Name(produto => produto.guid_transacao).Index(true).IncludeInAll(false).Analyzer("brazilian"));

			return propertiesDescriptor;
		});
		return descriptor;
	});
}

JSON(Partial fields)
{
"fernando_v02": {
"mappings": {
"produtos": {
"properties": {
"cd_Produto": {
"type": "text",
"analyzer": "brazilian",
"include_in_all": true
},
"ds_Fabricante": {
"type": "text",
"fields": {
"original": {
"type": "text",
"index": false,
"include_in_all": false
}
},
"analyzer": "brazilian",
"include_in_all": true
},
"ds_Produto": {
"type": "text",
"fields": {
"original": {
"type": "text",
"index": false,
"include_in_all": false
}
},
"analyzer": "brazilian",
"include_in_all": true
},
"ds_UrlImagem": {
"type": "text",
"index": false,
"include_in_all": false
},
"ds_hierarquia_categoria": {
"type": "text",
"index": false,
"include_in_all": false
},
"dt_Lancamento": {
"type": "date",
"include_in_all": false
},
"guid_transacao": {
"type": "text",
"analyzer": "brazilian",
"include_in_all": false
},
"id": {
"type": "long",
"include_in_all": true
},....
....
}
}