Windows Latex 中日文字体设置例

中文字体例：

\documentclass[CJK]{article}
\usepackage{CJKutf8}

\newcommand{\songti}{\CJKfamily{song}}        % 宋体
\newcommand{\fangsong}{\CJKfamily{fs}}        % 仿宋体
\newcommand{\kaishu}{\CJKfamily{kai}}         % 楷体
\newcommand{\heiti}{\CJKfamily{hei}}          % 黑体
\newcommand{\lishu}{\CJKfamily{li}}           % 隶书
\newcommand{\youyuan}{\CJKfamily{you}}       % 幼圆
\newcommand{\sihao}{\fontsize{14pt}{\baselineskip}\selectfont}      % 字号设置
\newcommand{\xiaosihao}{\fontsize{12pt}{\baselineskip}\selectfont}  % 字号设置
\newcommand{\wuhao}{\fontsize{10.5pt}{\baselineskip}\selectfont}    % 字号设置
\newcommand{\xiaowuhao}{\fontsize{9pt}{\baselineskip}\selectfont}   % 字号设置
\newcommand{\liuhao}{\fontsize{7.875pt}{\baselineskip}\selectfont}  % 字号设置
\newcommand{\qihao}{\fontsize{5.25pt}{\baselineskip}\selectfont}    % 字号设置

\begin{document}
\begin{CJK}{UTF8}{gkai}
这是一个楷体中文测试，处理简体字。\\
\end{CJK}

\begin{CJK}{UTF8}{gbsn}
这是一个宋体中文测试，处理简体字。\\
\songti 这是一个宋体中文测试，处理简体字。\\
\fangsong 这是一个仿宋中文测试，处理简体字。\\
\kaishu 这是一个楷书中文测试，处理简体字。\\
\heiti 这是一个黑体中文测试，处理简体字。\\
\lishu 这是一个隶书中文测试，处理简体字。\\
\youyuan 这是一个幼圆中文测试，处理简体字。\\
\end{CJK}
\begin{CJK}{UTF8}{bkai}
這是一個big5編碼的楷體中文測試，處理繁體文字。\\
\end{CJK}
\begin{CJK}{UTF8}{bsmi}
這是一個个big5編碼的明體中文測試，處理繁體文字。\\
\end{CJK}

\end{document}

日文字体例：

% This is the file JIS.tex of the CJK package
%   for testing Japanese (in JIS encoding).
%
% written by Werner Lemberg <wl@gnu.org>
%
% Version 4.8.2 (29-Dec-2008)

\documentclass[12pt]{article}

\usepackage{CJK}
\usepackage[CJK, overlap]{ruby}

\renewcommand{\rubysep}{-0.2ex}

\begin{document}

\begin{CJK*}[dnp]{JIS}{min}
\CJKtilde

\noindent この~FAQ~リストは、よくある質問とその答を集め、役に立つよう
にしたものです。この~FAQ~リストの構造は、以前のものと比べて大幅に変更
されています。\textbf{\ruby{新}{あたら}しい構造に関しては、「この~FAQ~
の読み方とその構造」の項目を\ruby{参}{さん}\ruby{照}{しょう}して下さ
い。}

\end{CJK*}

\end{document}

%%% Local Variables:
%%% coding: euc-japan
%%% mode: latex
%%% TeX-master: t
%%% End: