IDEA 直接点击运行执行正常，命令行下面执行Jar包出现部分乱码的情况。

解决方案如上：

有个Springboot项目为了测试方便，模型类用中文作为字段属性，封装成Odata格式，在通过Springboot发布并打成jar包。

通过命令行启动jar包里面的Springweb服务，访问的时候开始进入服务http://desktop-6vf91n9:8080/exp.svc/ 中文字段就乱码，通过application.properties编码，进入服务不乱码了。

http://desktop-6vf91n9:8080/exp.svc/Expsummaries 查看实体数据也不会乱码了。但是其他应用调用这个数据源的时候会报错，提示找不到中文命名的字段。后面打开元数据http://desktop-6vf91n9:8080/exp.svc/$metadata 看一下，发现元数据的中文字段还是乱码，修改application.properties，和IDEA的项目编码都没用。折腾了一天，后面对比一下原有的Odata-example项目是用IDEA内置启动测试的，再启动试下，发现他的元数据就不乱码。再执行这边的jar包还是乱码。那解决思路就是不执行jar包，通过IDEA直接执行，发现元数据竟然不乱码了。那也就是说代码是没问题的，是环境的差异。网上搜索发现有类似情况的乱码产生的原因在于 执行jar包的时候没有制定编码所致。

解决办法如下

java -Dfile.encoding=utf-8 -jar abc.jar 就可以避免乱码。（-Dfile.encoding=utf-8）